ホエイパウダー

さつまりこ

写真は、私がお気に入りのお菓子。
「じゃかりこ」の兄弟、「さつまりこ」シリーズ。
最近、またコンビニでみかけるようになりました。
ちょっと嬉しい。
ジョージアシリーズに入っている、「カゼインNa」も気になるけど、
これの「ホエイパウダー」も気になる。。。
どんな物質なのだろう。
あ!!
これにもカゼインNaが入っているよ!!!!

2006年9月18日追記
最近、ホエイパウダーについて教えてもらいました

「ホエイパウダー」とは、乳を乳酸菌ではつ酵させ、又は乳に酵素若しくは酸を加えてできた乳清からほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたものをいう。（『乳及び乳製品の成分規格等に関する省令』ｂｙ厚生労働省